維生素是運動前吃還是運動后吃
維生素補充時間需根據(jù)運動目的和營養(yǎng)素特性決定，空腹吸收型適合運動前，能量代謝型建議運動后。
1、空腹吸收型：
水溶性維生素B族和維生素C適合運動前30分鐘服用。這類維生素空腹吸收率高，B1、B6、B12能促進(jìn)運動時糖原分解，維生素C可減少氧化應(yīng)激。但需避免與咖啡因同服，防止吸收干擾。
2、能量代謝型：
輔酶Q10和維生素E建議運動后補充。運動產(chǎn)生的自由基在運動后1小時內(nèi)達(dá)到峰值，維生素E的脂溶性特性需要食物輔助吸收，配合乳制品或堅果效果更佳。
3、肌肉修復(fù)類：
維生素D和鈣應(yīng)在運動后2小時內(nèi)補充。負(fù)重運動會造成微小的肌肉纖維損傷，維生素D促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，幫助修復(fù)骨骼肌，與優(yōu)質(zhì)蛋白同食可提升利用率。
4、高強度運動：
馬拉松等耐力運動需分階段補充。賽前2周開始增加維生素B復(fù)合劑，賽中每45分鐘補充電解質(zhì)含維生素C，賽后48小時內(nèi)重點補充維生素E和鋅。
5、抗氧組合：
維生素A、C、E聯(lián)合補充需錯開時間。維生素C會還原氧化的維生素E，建議晨起服維生素C，晚餐后服維生素E，運動后補充維生素A原β-胡蘿卜素。
運動人群維生素補充需配合膳食計劃，高強度訓(xùn)練日可增加10%-15%的維生素攝入量。有氧運動后優(yōu)先補充柑橘類水果和深綠色蔬菜，力量訓(xùn)練后選擇雞蛋和牛油果等優(yōu)質(zhì)脂肪食物幫助脂溶性維生素吸收。長期補充維生素需定期檢測血清水平，避免過量積蓄。運動前1小時避免服用鐵劑等可能引起胃腸不適的礦物質(zhì)補充劑。
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