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薏米的功效與作用是什么

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康萬事通
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薏米具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效,常用于改善水腫、脾虛泄瀉、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。

1、利水消腫

薏米含有豐富的鉀元素和膳食纖維,能促進(jìn)體內(nèi)水分代謝,幫助緩解因濕氣滯留引起的下肢浮腫或眼瞼水腫。對于輕度的功能性水腫,可將薏米與赤小豆煮粥食用。但若水腫伴隨尿量減少或心悸,需排查腎臟或心臟疾病。

2、健脾祛濕

薏米歸脾經(jīng),其淀粉酶抑制劑成分能改善消化功能,適合脾虛濕盛導(dǎo)致的食欲不振、大便黏膩。夏季可與山藥、茯苓配伍熬湯,但脾胃虛寒者不宜長期單獨(dú)大量食用,可能加重腹脹。

3、清熱排膿

薏米中的薏苡仁酯具有抗炎作用,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于輔助治療皮膚膿腫或肺癰?,F(xiàn)代研究顯示其提取物對金黃色葡萄球菌有抑制作用,但化膿性感染仍需配合抗生素治療。

4、緩解關(guān)節(jié)疼痛

薏米所含的薏苡素能抑制前列腺素合成,對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫脹有一定緩解效果。可配伍羌活、防風(fēng)等中藥材煎服,但類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者需同步進(jìn)行抗風(fēng)濕治療。

5、調(diào)節(jié)血糖血脂

薏米的慢消化特性有助于延緩餐后血糖上升,其不飽和脂肪酸能輔助降低低密度脂蛋白膽固醇。糖尿病患者可用薏米替代部分主食,但需控制每日攝入量在50克以內(nèi)。

日常食用薏米建議先浸泡2小時以減少寒性,每周攝入3-4次為宜。濕熱體質(zhì)者可選擇炒薏米,虛寒體質(zhì)宜搭配紅棗或生姜烹調(diào)。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、關(guān)節(jié)紅腫熱痛等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī),避免自行大量食用延誤治療。孕婦及經(jīng)期女性慎用生薏米,如需藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。

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