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薏米有什么功效作用?

患者:女,28歲

病情描述:
薏米也是一種五谷糧食,請問薏米有什么功效作用?
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱排膿等功效,主要作用包括改善水腫、促進(jìn)消化、輔助調(diào)節(jié)血糖等。

1. 利水滲濕

薏米含有薏苡仁油和薏苡素,能促進(jìn)尿液排出,適用于輕度水腫或濕氣重導(dǎo)致的肢體沉重。可搭配赤小豆煮粥食用。

2. 健脾止瀉

薏米富含淀粉酶抑制劑和膳食纖維,能緩解脾虛引起的慢性腹瀉。炒制后健脾效果更佳,適合與山藥同煮。

3. 清熱排膿

薏米中的薏苡酯成分具有抗炎作用,傳統(tǒng)用于皮膚膿腫或肺癰咳膿。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下配合魚腥草等藥材使用。

4. 調(diào)節(jié)代謝

薏米多糖可延緩糖分吸收,輔助控制餐后血糖。糖尿病患者食用時需計入每日主食總量。

薏米性微寒,長期食用建議搭配紅棗或生姜。體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少用量,出現(xiàn)過敏癥狀需立即停用。

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