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中藥的熬制方法是什么

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中藥熬制方法主要包括浸泡、煎煮、過(guò)濾等步驟，具體操作需根據(jù)藥材特性調(diào)整。

1、浸泡

藥材需提前用冷水浸泡30-60分鐘，水量以淹沒(méi)藥材2-3厘米為宜。礦物類、貝殼類藥材需延長(zhǎng)浸泡時(shí)間至1-2小時(shí)。浸泡有助于有效成分溶出，避免直接煎煮導(dǎo)致藥材表面蛋白質(zhì)凝固。

2、煎煮

先用武火煮沸后轉(zhuǎn)文火維持微沸狀態(tài)。解表藥煎煮15-20分鐘，滋補(bǔ)藥需40-60分鐘。含揮發(fā)性成分的藥材需后下，在最后5-10分鐘加入。煎煮過(guò)程中不要頻繁開(kāi)蓋，避免有效成分揮發(fā)。

3、過(guò)濾

使用雙層紗布或?qū)Ｓ盟帪V袋趁熱過(guò)濾，藥渣可加壓擠出殘留藥液。部分膠類藥材需烊化后兌入藥液。頭煎與二煎藥液需混合后分次服用，保證藥效均衡。

4、特殊處理

先煎藥材需單獨(dú)煎煮30分鐘后再入群藥，如附子、烏頭等有毒藥材。包煎藥材需用紗布包裹后入煎，如車前子、蒲黃等易浮散藥材。另燉貴重藥材如人參、西洋參需隔水燉煮2-3小時(shí)。

5、器具選擇

推薦使用砂鍋、陶瓷鍋或玻璃器皿，禁用鐵、鋁等金屬器具。煎藥前需徹底清潔器具，避免油污影響藥效?，F(xiàn)代電子煎藥壺可自動(dòng)控制火候和時(shí)間，適合居家使用。

熬制過(guò)程中需注意藥材配伍禁忌，如十八反、十九畏等配伍原則。服用期間忌食生冷、辛辣、油膩食物，保持規(guī)律作息。藥液宜飯前溫服，滋補(bǔ)藥可空腹服用，對(duì)胃腸有刺激的藥物建議飯后服用。藥渣可晾干后制成藥枕外用，但不可重復(fù)煎煮使用。若出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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