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熬制中藥的正確方法

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熬制中藥的正確方法主要有選擇合適的器具、控制水量與火候、掌握煎煮時間、過濾藥液、分次服用等步驟。

1、器具選擇

熬制中藥建議使用砂鍋或陶瓷鍋，避免使用鐵、鋁等金屬器具。金屬器具可能與中藥成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效或產(chǎn)生有害物質(zhì)。砂鍋受熱均勻且性質(zhì)穩(wěn)定，適合長時間煎煮。煎藥前需將器具清洗干凈，避免殘留油脂或其他雜質(zhì)污染藥液。

2、水量控制

煎藥前需將藥材浸泡30-60分鐘，加水量以沒過藥材2-3厘米為宜。解表類藥物水量可稍少，滋補(bǔ)類藥物需適當(dāng)增加水量。第二煎時水量為第一煎的1/2-2/3。煎煮過程中不宜頻繁加水，若必須加水應(yīng)使用熱水。

3、火候調(diào)節(jié)

煎藥時先用武火煮沸，后轉(zhuǎn)文火慢煎。解表類藥物煮沸后煎10-15分鐘即可，滋補(bǔ)類藥物需文火煎30-40分鐘。含揮發(fā)性成分的藥材需后下，在藥液煮沸后5-10分鐘放入。礦物類或貝殼類藥材需先煎30分鐘以上再與其他藥材同煎。

4、過濾藥液

煎煮完成后用紗布或細(xì)網(wǎng)濾器過濾藥液，擠壓藥渣使有效成分充分滲出。頭煎與二煎藥液混合后分2-3次服用。藥液渾濁或有沉淀時可靜置后取上清液服用。過濾后的藥渣可保留用于外敷或泡腳。

5、服用方法

中藥湯劑一般每日1劑，分2-3次溫服。滋補(bǔ)類藥物宜飯前服用，對胃腸有刺激的藥物宜飯后服用。服藥期間忌食生冷、油膩、辛辣食物。藥液可冷藏保存，服用前加熱至適宜溫度，避免反復(fù)煮沸。

熬制中藥需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，不同藥材的煎煮方法可能存在差異。服藥期間注意觀察身體反應(yīng)，如出現(xiàn)不適需及時咨詢醫(yī)師。保存中藥時應(yīng)置于陰涼干燥處，避免受潮或蟲蛀。服用中藥期間應(yīng)保持規(guī)律作息，避免過度勞累，配合適量運(yùn)動有助于藥效發(fā)揮。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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