咸菜發(fā)霉了通常不能吃,以免影響身體的健康。
咸菜是一種常見的腌制食物,因香脆的口感,受到大部分人群的歡迎。咸菜若出現(xiàn)發(fā)霉的情況,一般不可以繼續(xù)吃,發(fā)霉后的咸菜,不僅口感會出現(xiàn)變化,還可能存在較多的霉菌,聞起來也會有一股比較刺鼻的味道。如果繼續(xù)吃,可能會導(dǎo)致這些有害物質(zhì)進入身體,引發(fā)不良反應(yīng)。咸菜不容易保存,應(yīng)將其放在低溫、通風(fēng)的環(huán)境下,以免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
需注意,要避免吃過多的咸菜,咸菜中含有亞硝酸鹽,吃過多可能會對身體造成一定的危害,還可能刺激胃腸道,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
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