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桂圓的功效作用與吃法

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桂圓具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效，適合氣血不足、失眠健忘的人群食用。常見吃法有直接食用、煮粥、泡茶、燉湯、制作甜品等。

1、補(bǔ)益心脾

桂圓性溫味甘，歸心脾經(jīng)，能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲不振。對于思慮過度導(dǎo)致的疲勞，桂圓干10-15克配合紅棗煮水飲用有助于緩解癥狀。但陰虛內(nèi)熱者應(yīng)避免過量食用。

2、養(yǎng)血安神

桂圓含鐵量較高，每100克鮮果含鐵量約1.2毫克，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。其含有的腺苷成分可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，睡前食用5-6顆桂圓肉有助于改善輕度失眠。長期失眠患者需配合醫(yī)生治療。

3、抗氧化

桂圓多糖具有清除自由基的作用，其抗氧化能力與維生素C相當(dāng)。鮮桂圓果肉中的多酚類物質(zhì)能延緩細(xì)胞氧化，建議每日食用量控制在200克以內(nèi)。糖尿病患者需注意控制攝入量。

4、增強(qiáng)免疫

桂圓肉中的維生素C和B族維生素可促進(jìn)白細(xì)胞生成，感冒初期用桂圓肉20克、生姜3片煎水飲用能緩解癥狀。但急性炎癥期應(yīng)暫停食用，避免加重癥狀。

5、改善記憶

桂圓提取物中的活性成分對膽堿能系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，學(xué)生或腦力勞動者可適量食用桂圓核桃粥。阿爾茨海默病患者需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療，不可依賴食物替代藥物。

食用桂圓時需注意體質(zhì)適配，陰虛火旺者應(yīng)減少食用量，每日鮮果不超過100克，干品不超過30克。建議搭配百合、銀耳等滋陰食材平衡溫性，避免空腹大量食用。經(jīng)期女性、孕婦及術(shù)后患者食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。儲存干桂圓需密封防潮，鮮桂圓建議冷藏并在3天內(nèi)食用完畢。日常可將桂圓與粳米、小米等谷物搭配，或加入枸杞、紅棗等藥食同源食材增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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