百香果具有促進(jìn)消化、改善睡眠、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫等功能作用與功效，其果肉和種子富含維生素C、膳食纖維及多酚類(lèi)物質(zhì)。

1、促進(jìn)消化

百香果含有豐富的膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。其果膠成分可吸附腸道內(nèi)有害物質(zhì)，促進(jìn)排便規(guī)律性。胃腸功能較弱者建議少量食用，避免過(guò)量導(dǎo)致腹瀉。

2、改善睡眠

百香果中的哈曼生物堿具有鎮(zhèn)靜作用，可通過(guò)調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體幫助緩解焦慮情緒。睡前飲用百香果泡水可能有助于縮短入睡時(shí)間，但不宜與鎮(zhèn)靜類(lèi)藥物同服。

3、抗氧化

百香果含維生素C及白皮杉醇等抗氧化成分，能中和自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量食用可能有助于降低紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的傷害，但需配合防曬措施。

4、調(diào)節(jié)血糖

百香果的果膠可延緩糖分吸收，其提取物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示有改善胰島素敏感性的作用。糖尿病患者食用時(shí)仍需控制總量，不可替代降糖藥物。

5、增強(qiáng)免疫

百香果中維生素C含量較高，每100克果肉約含30毫克，有助于維持淋巴細(xì)胞活性。但加熱會(huì)破壞維生素C，建議直接食用新鮮果肉或低溫榨汁。

食用百香果時(shí)可連籽咀嚼以獲取更多膳食纖維，但胃腸敏感者建議過(guò)濾籽粒后飲用果汁。每日建議攝入1-2個(gè)中等大小百香果，過(guò)量可能引發(fā)胃部不適。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，切開(kāi)后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)食用完畢。對(duì)茄科植物過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，初次食用后觀察是否有皮膚瘙癢或口腔黏膜腫脹等過(guò)敏反應(yīng)。