百香果富含維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、改善睡眠、增強(qiáng)免疫力等功效，可直接食用、泡水或制作果醬。
1、促進(jìn)消化
百香果中的膳食纖維有助于刺激腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。其果膠成分能吸附腸道內(nèi)多余油脂和毒素，適合飯后適量食用。胃腸功能較弱者建議去籽后少量食用。
2、改善睡眠
百香果含有的哈曼生物堿具有鎮(zhèn)靜作用，可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。睡前飲用百香果泡水可能幫助緩解輕度失眠，但不宜過量以免胃部不適。
3、增強(qiáng)免疫
每100克百香果含維生素C約30毫克，搭配類黃酮等抗氧化成分，能幫助清除自由基。長期適量食用有助于提升呼吸道黏膜防御能力。
4、調(diào)節(jié)血壓
百香果籽中的鉀元素與多酚類物質(zhì)協(xié)同作用，可能輔助穩(wěn)定血壓水平。高血壓人群可連籽打碎后兌水飲用，但需避免與降壓藥同服。
5、護(hù)膚抗氧化
果肉中的維生素A原和花青素能減少紫外線損傷，外用敷臉可改善皮膚粗糙。敏感肌使用前需進(jìn)行局部測試。
食用百香果時(shí)建議選擇表皮皺縮的成熟果實(shí)，未開封可冷藏保存2周。日?？蓪⒐馀c酸奶混合，或搭配蜂蜜調(diào)制成飲品。胃腸潰瘍患者應(yīng)控制攝入量，過敏體質(zhì)者首次食用需觀察反應(yīng)。切開后盡快食用以避免氧化，籽粒較硬可過濾后飲用果汁。