百香果具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善睡眠、抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血壓等功效。百香果含有豐富的維生素C、膳食纖維、鉀元素及生物活性物質(zhì)，適量食用有助于維持身體健康。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

百香果富含維生素C、維生素A、B族維生素及鐵、鎂等礦物質(zhì)。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成。每100克果肉可提供約30毫克維生素C，接近每日推薦攝入量的三分之一。果肉中的種子含優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪酸，可補(bǔ)充植物性營(yíng)養(yǎng)。

2、促進(jìn)消化

百香果果膠和膳食纖維含量較高，每100克含約10克膳食纖維?？扇苄岳w維能延緩胃排空，增加飽腹感；不可溶性纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。果肉中的天然酶類(lèi)可幫助分解蛋白質(zhì)，緩解餐后腹脹。胃腸功能較弱者建議去籽食用，避免機(jī)械性刺激。

3、改善睡眠

百香果含哈曼生物堿類(lèi)物質(zhì)，具有輕度鎮(zhèn)靜作用。這些成分可通過(guò)調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體，緩解神經(jīng)興奮性。睡前飲用百香果泡水可能幫助縮短入睡時(shí)間，但效果因人而異。長(zhǎng)期失眠者仍需就醫(yī)排查病因。

4、抗氧化

百香果含白皮杉醇、槲皮素等多酚類(lèi)物質(zhì)，其抗氧化能力是橙子的3倍以上。這些成分可清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。果皮中的抗氧化物質(zhì)濃度高于果肉，建議連皮榨汁飲用，但需充分清洗去除表面農(nóng)殘。

5、輔助調(diào)節(jié)血壓

百香果是高鉀低鈉水果，每100克含約350毫克鉀元素。鉀離子可拮抗鈉的升壓作用，幫助維持電解質(zhì)平衡。高血壓患者可替代部分高鹽零食食用，但腎功能異常者需控制攝入量，避免血鉀過(guò)高。

百香果可直接挖食果肉，或制作果汁、果醬。每日建議食用1-2個(gè)，過(guò)量可能引起胃腸不適。對(duì)茄科植物過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。選購(gòu)時(shí)以外皮皺縮、重量沉甸者為佳，存放時(shí)需通風(fēng)避光，冷藏可保存5-7天。出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。