豆角中毒可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺膠囊、消旋山莨菪堿片、諾氟沙星膠囊、口服補液鹽散等藥物緩解癥狀。豆角中毒通常因未徹底加熱導致皂苷和植物血球凝集素殘留引起，需及時就醫(yī)處理。
1、蒙脫石散
蒙脫石散通過吸附消化道內(nèi)的毒素緩解腹瀉，適用于豆角中毒引起的輕度胃腸反應。用藥期間需注意可能引起便秘，不宜與其他藥物同服。
2、鹽酸洛哌丁胺膠囊
該藥通過抑制腸蠕動改善中毒導致的急性腹瀉，但禁用于伴發(fā)熱或血便的重度中毒患者。使用后可能出現(xiàn)腹脹等不良反應。
3、消旋山莨菪堿片
能緩解豆角中毒引發(fā)的腸痙攣和腹痛，青光眼患者禁用。用藥期間可能出現(xiàn)口干、視物模糊等抗膽堿能反應。
4、諾氟沙星膠囊
針對合并細菌感染的中毒患者，可抑制腸道致病菌生長。18歲以下人群及孕婦禁用，可能影響軟骨發(fā)育。
5、口服補液鹽散
用于糾正腹瀉導致的電解質紊亂，需按比例配制。嘔吐嚴重者需靜脈補液，不能單純依賴口服補液。
豆角中毒后應禁食8-12小時，癥狀緩解后從流質飲食逐漸過渡，選擇米湯、藕粉等低渣食物?；謴推诒苊飧咧?、高纖維飲食，烹調豆角須確保100℃加熱15分鐘以上破壞毒素。出現(xiàn)嘔吐物帶血、意識模糊等嚴重癥狀時須立即急診處理，兒童及老年人中毒后建議住院觀察。日常儲存豆角需冷藏并盡快食用，發(fā)芽或霉變的豆角不可食用。