熬中藥一般建議使用冷水,特殊藥材可能需要開水煎煮。中藥煎煮方法主要有冷水浸泡、武火煮沸、文火慢煎等步驟,具體用水需根據(jù)藥材特性調(diào)整。
多數(shù)中藥需冷水浸泡30-60分鐘后再煎煮,有助于有效成分溶出。如解表類藥材薄荷、紫蘇葉等含揮發(fā)性成分,冷水煎煮可減少成分流失。礦物類藥材龍骨、牡蠣等質(zhì)地堅硬,冷水浸泡能促進有效物質(zhì)釋放。部分根莖類藥材如黃芪、黨參,冷水煎煮可使纖維組織充分吸水膨脹,利于成分滲出。
少數(shù)特殊藥材需開水煎煮或后下處理。如阿膠、鹿角膠等膠類藥材需開水烊化后兌入藥液。芳香類藥材如砂仁、豆蔻需在藥液煮沸后下鍋煎煮5-10分鐘。某些有毒藥材如附子需開水先煎1小時以上以降低毒性。含淀粉較多的茯苓、山藥等藥材開水煎煮可防止糊鍋。
煎藥器具宜選用砂鍋、陶瓷鍋,避免金屬器皿與藥物發(fā)生反應(yīng)。煎煮過程中不要頻繁開蓋,藥液沸騰后及時調(diào)小火力。煎藥水量需漫過藥材2-3厘米,二煎時可適當(dāng)減少水量。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下規(guī)范煎藥,服藥期間忌食生冷油膩,保持規(guī)律作息以增強藥效。
392次瀏覽 2025-12-03
116次瀏覽 2025-12-03
80次瀏覽 2025-12-03
680次瀏覽 2025-12-03
536次瀏覽 2025-12-03
401次瀏覽 2024-09-25
743次瀏覽 2023-08-28
2640次瀏覽 2025-12-03
417次瀏覽 2025-12-03
454次瀏覽 2025-12-03
477次瀏覽 2025-12-03
1553次瀏覽 2025-12-03
804次瀏覽 2025-12-03
205次瀏覽 2025-12-03
327次瀏覽 2025-12-03
716次瀏覽 2025-12-03
276次瀏覽 2025-12-03
218次瀏覽 2025-12-03
208次瀏覽 2025-12-03
219次瀏覽 2025-12-03
219次瀏覽 2025-12-03
2335次瀏覽 2025-12-03
1403次瀏覽
1134次瀏覽
922次瀏覽
976次瀏覽
932次瀏覽