中藥一般不建議用開水直接沖泡,煎煮或溫水浸泡是更適宜的服用方式。
中藥飲片或顆粒通常需要經(jīng)過煎煮使有效成分充分溶出。開水直接沖泡可能導(dǎo)致部分藥材表面蛋白質(zhì)凝固,阻礙成分釋放,如阿膠、鹿角膠等膠類藥材遇高溫易結(jié)塊。含揮發(fā)性成分的中藥如薄荷、砂仁等,高溫會(huì)破壞其活性物質(zhì)。部分礦物類藥材如石膏、牡蠣需久煎才能析出有效成分。
特殊情況下,部分代茶飲類中藥如菊花、枸杞可用80℃左右熱水沖泡。配方顆粒是經(jīng)過現(xiàn)代工藝提取的干燥制劑,說明書允許時(shí)可用溫水沖服。某些外用藥材如艾葉、紅花可用沸水沖泡后熏洗患處。
服用中藥時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑選擇合適劑型和煎煮方法,避免使用金屬容器煎藥。常規(guī)湯劑建議煎煮前冷水浸泡30分鐘,武火煮沸后文火慢煎。服藥期間忌食生冷油膩,體質(zhì)特殊者需調(diào)整服藥時(shí)間。若出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師。存放中藥需避光防潮,代煎藥液冷藏保存不超過3天。
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