中藥煎煮方法主要有浸泡、水量控制、火候調(diào)節(jié)、煎煮時間、過濾藥液等步驟。正確煎煮有助于發(fā)揮藥效，避免浪費藥材。
一、浸泡
藥材需提前用冷水浸泡30-60分鐘，水量以淹沒藥材2-3厘米為宜。根莖類藥材質(zhì)地堅硬，可延長浸泡時間至1小時?；ㄈ~類藥材質(zhì)地疏松，浸泡30分鐘即可。浸泡能使藥材組織充分吸水膨脹，有利于有效成分溶出。
二、水量控制
一般藥物頭煎加水量為藥材重量的5-8倍，二煎加水量為頭煎的1/2-2/3。解表藥水量可稍多，滋補藥水量宜少。煎煮過程中不宜頻繁加水，若必須加水應使用熱水。水量過多會導致藥液稀薄，過少則容易煎干。
三、火候調(diào)節(jié)
先用武火煮沸，后轉(zhuǎn)文火慢煎。解表藥、芳香類藥材宜武火快煎，煮沸后10-15分鐘即可。滋補藥、礦物類藥材需文火久煎，煮沸后維持30-60分鐘。特殊藥材如附子需先煎1小時以上，后下藥材在最后5-10分鐘加入。
四、煎煮時間
一般藥物頭煎20-30分鐘，二煎15-20分鐘。質(zhì)地堅硬的根莖類、礦物類需煎40-60分鐘。花葉類、芳香類藥材煎10-15分鐘即可。煎煮時間不足會導致有效成分提取不完全，過長可能破壞某些活性成分。
五、過濾藥液
煎煮完成后趁熱過濾，使用細密紗布或?qū)Ｓ盟幒Y。頭煎與二煎藥液混合后分2-3次服用。藥液存放不宜超過24小時，夏季需冷藏。特殊藥材如膠類需烊化后兌入藥液，貴重粉末類藥材可直接沖服。
煎藥器具宜選用砂鍋、陶瓷鍋或不銹鋼鍋，忌用鐵、鋁制品。煎藥前仔細核對處方，特殊煎法需遵醫(yī)囑。服藥期間注意飲食禁忌，避免食用生冷、油膩、辛辣食物。藥液出現(xiàn)渾濁、沉淀或異味時應停止服用。建議在中醫(yī)師指導下進行中藥煎煮與服用，確保用藥安全有效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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