含有維生素D的食物主要有動(dòng)物肝臟、蛋黃、深海魚類、奶制品和蘑菇等。維生素D有助于促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)骨骼健康非常重要。
一、動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟如牛肝、雞肝等含有豐富的維生素D，適量食用可以幫助補(bǔ)充維生素D。動(dòng)物肝臟還含有鐵、維生素A等營養(yǎng)素，但膽固醇含量較高，高血脂人群需控制攝入量。
二、蛋黃
蛋黃是維生素D的良好來源，每個(gè)雞蛋蛋黃約含40國際單位維生素D。蛋黃還含有卵磷脂、膽堿等有益成分，但每日攝入量建議不超過2個(gè)，以免膽固醇攝入過多。
三、深海魚類
三文魚、金槍魚、沙丁魚等深海魚類富含維生素D，特別是三文魚每100克可提供400-500國際單位維生素D。這些魚類還含有優(yōu)質(zhì)蛋白和omega-3脂肪酸，對(duì)心腦血管健康有益。
四、奶制品
牛奶、酸奶等奶制品通常添加了維生素D，是日常補(bǔ)充的重要來源。每100毫升強(qiáng)化牛奶約含40國際單位維生素D，同時(shí)提供鈣和蛋白質(zhì)，適合各年齡段人群飲用。
五、蘑菇
蘑菇經(jīng)陽光照射后能合成維生素D2，特別是野生蘑菇含量較高。香菇、平菇等常見品種經(jīng)紫外線處理后維生素D含量可顯著提升，是素食者獲取維生素D的重要選擇。
除食物來源外，適當(dāng)曬太陽也能幫助皮膚合成維生素D。建議每天進(jìn)行15-30分鐘戶外活動(dòng)，暴露面部和手臂皮膚。對(duì)于維生素D缺乏高風(fēng)險(xiǎn)人群，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量補(bǔ)充維生素D制劑。日常飲食中注意多樣化搭配，避免單一食物過量攝入，保持營養(yǎng)均衡。