直腸炎患者需注意低纖維、低脂、易消化飲食，避免辛辣刺激食物，主要有少量多餐、選擇低纖維食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免高脂食物、限制乳制品攝入等注意事項(xiàng)。
1、少量多餐
每日進(jìn)食5-6次小份量餐食可減輕腸道負(fù)擔(dān)。每餐控制在200-300克，選擇軟爛的米飯、面條等主食，搭配蒸煮的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜。避免一次性大量進(jìn)食導(dǎo)致腸蠕動(dòng)加劇，誘發(fā)腹痛腹瀉癥狀。
2、選擇低纖維食物
急性期應(yīng)選用去皮蘋果、香蕉等低纖維水果，以及冬瓜、土豆等根莖類蔬菜。粗纖維的芹菜、竹筍等需切碎煮爛后食用。全谷物食品需浸泡軟化后少量添加，每日膳食纖維總量不超過10克。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
選用蒸蛋羹、嫩豆腐等植物蛋白，或去皮雞肉、龍利魚等低脂動(dòng)物蛋白。每日蛋白質(zhì)攝入量按1-1.2克/公斤體重計(jì)算，分次補(bǔ)充。避免油炸、燒烤等烹調(diào)方式，以燉煮、清蒸為主。
4、避免高脂食物
肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油等高脂食物會(huì)刺激膽汁分泌，加重腸道炎癥。烹調(diào)油每日控制在20克以內(nèi)，優(yōu)選橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。堅(jiān)果類食物需研磨成粉后少量添加。
5、限制乳制品攝入
急性發(fā)作期暫禁鮮奶、冰淇淋等含乳糖食品，可選用無乳糖配方奶或發(fā)酵酸奶。緩解期可嘗試從50毫升低脂酸奶開始，觀察是否出現(xiàn)腹脹、腹瀉等乳糖不耐受癥狀再逐步增量。
直腸炎患者除飲食調(diào)整外，需保持每日2000毫升飲水，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。記錄飲食日志排查個(gè)體不耐受食物，癥狀加重時(shí)及時(shí)就醫(yī)。長(zhǎng)期緩解期可逐步嘗試引入新食物，每次只添加一種并觀察3天反應(yīng)，建立個(gè)性化飲食方案。合并營(yíng)養(yǎng)不良者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑補(bǔ)充。