缺鐵性貧血適合吃什么食物？缺鐵性貧血的營養(yǎng)食譜介紹
缺鐵性貧血是生活中較為常見的病癥，會對健康造成很多不利的影響，那么缺鐵性貧血吃什么食物？缺鐵性貧血的營養(yǎng)食譜有哪些？缺鐵性貧血適合吃的食物有很多，有一些膳食可以治療缺鐵性貧血，下面就來詳細了解吃哪些食物對缺鐵性貧血有好處吧。
1、缺鐵性貧血吃什么食物
瘦肉。瘦肉富含蛋白質(zhì)和血紅蛋白，可以起到補鐵作用，從而預(yù)防貧血。很多人以為菠菜具有豐富的鐵元素，其實瘦肉補鐵比蔬菜更好。
動物肝臟。動物的肝臟其實富含多種營養(yǎng)元素，是預(yù)防和治療缺鐵性貧血的首選食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含維生素，可以避免貧血的情況。對于豬肝，一般采用燉煮的方式，但注意使用前一般要清洗干凈，煮熟才能進食。
紅棗。我們都知道紅棗具有補血的功能，對于眾多愛美女士，更是養(yǎng)眼活血的好食材。研究表明，紅棗富含各種營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素（鈣磷鐵等）、有機鹽等，可以作為缺鐵性貧血的輔助治療食物。
水果。無論患病與否，多吃水果都是有利于身體健康，因為大多數(shù)水果中富含各種維生素和具有抗氧化功能，可以增強人體免疫力。維生素C可以幫助鐵元素的吸收，所以缺鐵性貧血患者最好多吃橙子、柑橘、櫻桃、葡萄、桃子、奇異果等富含維生素C的食物，加強鐵質(zhì)吸收，減少貧血。櫻桃的鐵元素含量更是水果之首。
紅豆。很多孕婦易得缺鐵性貧血，多吃紅豆不僅可以改善病情，而且還可以促進乳汁分泌，還是一種對女性的滋補食材。
2、缺鐵性貧血的營養(yǎng)食譜
一只鴨的血，黃酒20克。將血加鹽水隔水蒸熟，加入黃酒（或何首烏酒），稍蒸，飯后服，1日1次，5次為1個療程。
大棗30克，陳皮6克，雞胗皮1塊，煎湯，每于飯后飲用。忌飲茶。
豬肝（或羊肝）薺菜湯：豬（羊）肝100克，薺菜150～200克，將新鮮豬（羊）肝切片，薺菜去根洗凈切段，鍋內(nèi)水燒開，放入肝和薺菜，并加少許鹽及姜片，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜。
香蕈燉豆腐：香蕈50克，豆腐250克，放入砂鍋內(nèi)燉熟食用。
接下來，再來看看缺血性貧血的飲食禁忌吧。
3、缺鐵性貧血的飲食禁忌
不宜喝牛奶。缺鐵性貧血的患者，以及正在服用補鐵藥物的患者，都不宜喝牛奶。這因為，各種食物中所含的鐵，必須在人體內(nèi)的消化道中轉(zhuǎn)化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉(zhuǎn)化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響，人體內(nèi)原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結(jié)合而變成不易溶化的含鐵化合物，不能被人體所利用。
盡量少喝茶?；钾氀娜艘俸炔?，最好是不要喝茶，特別是在飯后。喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收。茶葉中含有大量的鞣酸和單寧。而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結(jié)合。
如果缺血性貧血過于嚴重應(yīng)該要檢查治療哦。
4、如何預(yù)防缺鐵性貧血
1）首先應(yīng)強調(diào)對引起貧血的病因的防治，因慢性失血引起的貧血，應(yīng)糾正出血的原因。
5）在日常生活中不濫用藥物，嚴格掌握適應(yīng)癥。
4）在接觸有害物質(zhì)的生產(chǎn)工人中，應(yīng)加強勞動保護
3）對嬰兒和早產(chǎn)兒應(yīng)及時添加強化食品，合理喂養(yǎng)。
2）積極防治寄生蟲病尤其是鉤蟲病，對月經(jīng)過多或經(jīng)產(chǎn)婦以及妊娠期婦女應(yīng)當使用鐵強化食品或補充鐵劑。
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