食物過敏的孩子可通過營養(yǎng)均衡、過敏原規(guī)避、生長監(jiān)測、醫(yī)療干預(yù)等方式促進(jìn)身高發(fā)育。食物過敏可能由免疫系統(tǒng)異常、遺傳因素、腸道屏障功能不全、環(huán)境因素等引起。

家長需確保孩子攝入充足優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D等營養(yǎng)素，選擇低敏食物如雞肉、西藍(lán)花、糙米替代過敏原，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

家長需嚴(yán)格排查并避免接觸致敏食物，閱讀食品標(biāo)簽，備餐時(shí)防止交叉污染，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪、孟魯司特等抗過敏藥物控制癥狀。

家長需定期測量身高體重并繪制生長曲線，記錄過敏癥狀與飲食日記，發(fā)現(xiàn)生長遲緩及時(shí)就醫(yī)，醫(yī)生可能建議使用重組人生長激素等治療。

對于合并特應(yīng)性皮炎、哮喘等疾病的孩子，需在醫(yī)生指導(dǎo)下綜合治療基礎(chǔ)疾病，使用丙酸氟替卡松、布地奈德等藥物控制炎癥，改善營養(yǎng)吸收。

建議家長每3個(gè)月帶孩子進(jìn)行生長發(fā)育評估，保證每日戶外活動1小時(shí)，避免因過度限制飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。