無(wú)花果具有潤(rùn)腸通便、輔助降血壓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用,其功效主要來(lái)源于豐富的膳食纖維、鉀元素及維生素等成分。無(wú)花果既是藥食同源的中藥材,也是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,適合多數(shù)人群適量食用。
無(wú)花果含有大量膳食纖維和果膠,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),軟化糞便。對(duì)于功能性便秘或飲食纖維攝入不足引起的排便困難,每日食用2-3顆新鮮無(wú)花果有助于改善癥狀。需注意腹瀉或胃腸功能紊亂者應(yīng)減少食用量。
無(wú)花果中鉀含量較高,每100克鮮果含鉀約232毫克。鉀離子可拮抗鈉的升壓作用,對(duì)高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)效果。建議將無(wú)花果與低鈉飲食結(jié)合,避免與高鹽食物同食影響效果。
無(wú)花果富含維生素B族、維生素C及鈣、鐵等礦物質(zhì)。其維生素C含量約為橙子的一半,適合作為日常水果補(bǔ)充。成熟無(wú)花果的含糖量可達(dá)16%-20%,糖尿病患者需控制攝入量。
無(wú)花果含有多酚類物質(zhì)和花青素,具有清除自由基的能力。新鮮無(wú)花果的抗氧化活性較強(qiáng),有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。建議選擇顏色深紫、果皮完好的成熟果實(shí)食用。
中醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果性平味甘,歸肺胃經(jīng),具有健脾消食、潤(rùn)肺止咳功效。干無(wú)花果常與杏仁、百合配伍用于燥咳,鮮果搗汁外敷可緩解痔瘡腫痛。使用藥用配方時(shí)建議咨詢中醫(yī)師。
無(wú)花果可鮮食、制干或入藥,每日建議食用量不超過(guò)200克。胃腸敏感者應(yīng)去皮食用,避免空腹大量進(jìn)食。儲(chǔ)存時(shí)需注意冷藏保鮮,霉變果實(shí)不可食用。若需用于疾病治療,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合正規(guī)藥物使用,不可替代藥物治療。
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