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綠茶有什么功效和作用

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綠茶具有抗氧化、提神醒腦、輔助降脂、抗菌消炎、防齲護(hù)齒等功效。綠茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等活性成分可幫助清除自由基、增強(qiáng)認(rèn)知功能、調(diào)節(jié)血脂水平、抑制病原微生物生長(zhǎng)、保護(hù)牙齒健康。

1、抗氧化

綠茶富含茶多酚，其中表沒食子兒茶素沒食子酸酯具有強(qiáng)效清除自由基能力，能減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期飲用可延緩皮膚衰老，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議用80℃溫水沖泡以避免高溫破壞活性成分。

2、提神醒腦

咖啡堿通過(guò)阻斷腺苷受體刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善注意力與警覺性。茶氨酸則能調(diào)節(jié)腦內(nèi)γ-氨基丁酸水平，緩解焦慮情緒。每日飲用2-3杯可提升工作效率，但睡前6小時(shí)應(yīng)避免飲用以防失眠。

3、輔助降脂

兒茶素類物質(zhì)能抑制腸道膽固醇吸收，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。流行病學(xué)研究顯示規(guī)律飲用者總膽固醇水平較低。需配合低脂飲食和運(yùn)動(dòng)，不可替代降脂藥物。

4、抗菌消炎

茶多酚對(duì)金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌等致病菌有抑制作用，其抗炎機(jī)制與抑制核因子κB通路相關(guān)。用淡綠茶漱口可輔助緩解口腔炎癥，但嚴(yán)重感染仍需抗生素治療。

5、防齲護(hù)齒

氟化物與茶多酚協(xié)同抑制致齲菌產(chǎn)酸，增強(qiáng)牙釉質(zhì)抗脫礦能力。含漱綠茶可減少牙菌斑堆積，建議餐后飲用無(wú)糖綠茶，配合常規(guī)刷牙效果更佳。

飲用綠茶宜選擇清明前嫩芽制作的優(yōu)質(zhì)茶葉，避免空腹飲用以防刺激胃腸。每日攝入量控制在5-10克干茶為宜，貧血患者及孕婦應(yīng)減少攝入。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光防潮，開封后建議3個(gè)月內(nèi)飲用完畢以保持活性成分。注意綠茶性涼，體質(zhì)虛寒者可搭配少量生姜或陳皮沖泡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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