綠茶具有抗氧化、提神醒腦、輔助降脂、抗菌消炎、防齲護齒等功效與作用。綠茶中含有茶多酚、咖啡因、茶氨酸等多種活性成分,可通過飲用適量綠茶獲取健康益處。
綠茶中的茶多酚具有較強的抗氧化能力,能清除體內(nèi)自由基,延緩細胞氧化損傷。研究表明茶多酚對預(yù)防心血管疾病和部分癌癥有一定幫助,建議每日飲用1-2杯綠茶補充抗氧化物質(zhì)。
綠茶含適量咖啡因和茶氨酸,能溫和刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),提高注意力和反應(yīng)速度。相比咖啡,綠茶提神作用更持久平穩(wěn),適合需要集中精力時飲用,但睡前4小時應(yīng)避免飲用以防影響睡眠。
茶多酚可抑制腸道對膽固醇的吸收,促進脂肪代謝。長期適量飲用綠茶可能有助于調(diào)節(jié)血脂水平,但需配合飲食控制和運動,不能替代藥物治療高脂血癥。
綠茶中的兒茶素對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,用綠茶漱口可減少口腔細菌滋生。外傷初期用冷卻的綠茶沖洗傷口,能輔助減輕局部炎癥反應(yīng)。
綠茶含氟化物和茶多酚,能增強牙釉質(zhì)抗酸能力,抑制致齲菌生長。飯后用綠茶漱口或咀嚼茶葉,有助于保持口腔清潔,但長期飲用濃茶可能導(dǎo)致牙齒著色。
飲用綠茶時建議選擇80℃左右水溫沖泡,避免高溫破壞活性成分;每日飲用量控制在3-4杯以內(nèi),空腹及服藥前后1小時內(nèi)不宜飲用;胃腸功能較弱者應(yīng)減少濃度,失眠人群下午后避免飲用;綠茶不宜與補鐵劑同服,以免影響鐵吸收。儲存時需密封避光防潮,開封后建議1個月內(nèi)飲用完畢以保持最佳風(fēng)味和功效。
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