給寶寶添加蛋黃可通過(guò)少量嘗試、觀察反應(yīng)、逐步增量、調(diào)整性狀、搭配輔食等方式進(jìn)行。蛋黃含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和鐵等營(yíng)養(yǎng)素,但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
首次添加建議從1/8個(gè)蛋黃開(kāi)始,用溫水或母乳調(diào)成糊狀。選擇上午時(shí)段喂食,便于觀察寶寶是否出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應(yīng)。若連續(xù)3天無(wú)異常,可進(jìn)入下一階段。
添加后24小時(shí)內(nèi)需監(jiān)測(cè)排便情況,若出現(xiàn)腹瀉、便血或濕疹加重應(yīng)立即停用。過(guò)敏體質(zhì)或家族有雞蛋過(guò)敏史的寶寶,建議延遲至8月齡后再嘗試,首次添加前可咨詢兒科醫(yī)生。
適應(yīng)1/8蛋黃后,每3-5天增加1/8量,直至1歲前每日不超過(guò)半個(gè)蛋黃。增量過(guò)程中如出現(xiàn)拒食、哭鬧等不耐受表現(xiàn),需退回前一個(gè)添加量并延長(zhǎng)適應(yīng)期。
6月齡初期建議用篩網(wǎng)過(guò)濾成細(xì)膩蛋黃泥,7-8月齡可過(guò)渡到碾碎的軟蛋黃塊,9月齡后嘗試與米糊混合。避免直接喂食干燥蛋黃粉,可能引發(fā)嗆咳。
可將蛋黃加入已適應(yīng)的蔬菜泥或高鐵米粉中,促進(jìn)鐵吸收。初次混合時(shí)選擇單一已排敏食材,如胡蘿卜蛋黃泥。避免與獼猴桃、柑橘類水果同食,酸性物質(zhì)可能影響蛋白質(zhì)消化。
添加蛋黃期間應(yīng)保持母乳或配方奶作為主食,每日蛋黃攝入不超過(guò)其他輔食總量的1/3。制作過(guò)程需保證餐具清潔,熟蛋黃須當(dāng)日食用完畢。若寶寶持續(xù)拒絕蛋黃,可更換為強(qiáng)化鐵米粉等替代品,1歲前無(wú)須強(qiáng)制添加。定期記錄飲食日志,幫助醫(yī)生判斷過(guò)敏原。
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