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嬰兒輔食蛋黃怎么添加

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嬰兒輔食添加蛋黃可從6月齡開始，初次建議從1/8個蛋黃泥逐步過渡至全蛋黃。蛋黃富含卵磷脂、鐵及維生素A，需觀察過敏反應(yīng)后調(diào)整用量。

蛋黃作為高致敏性食物，首次添加應(yīng)選擇上午時段以便觀察過敏反應(yīng)。將煮熟的蛋黃用母乳或配方奶調(diào)成糊狀，使用硅膠軟勺喂食。若出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀需立即停止并就醫(yī)。適應(yīng)后可每周增加1/4個蛋黃量，8月齡時可嘗試全蛋黃。蒸蛋黃羹比水煮更易消化，制作時須確保蛋黃完全凝固。冷藏保存的蛋黃須在24小時內(nèi)食用完畢，重復(fù)加熱會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

早產(chǎn)兒或濕疹患兒建議延遲至8月齡添加，首次嘗試前可先在耳后涂抹少量蛋黃測試。家族有雞蛋過敏史的嬰兒需在醫(yī)生指導(dǎo)下引入。市售蛋黃粉可能含添加劑，自制新鮮蛋黃更安全。添加初期應(yīng)避免混合其他新食材，以便準(zhǔn)確判斷過敏源。持續(xù)腹瀉期間應(yīng)暫停蛋黃添加，待胃腸功能恢復(fù)后重新嘗試。

蛋黃添加期間需保持飲食記錄，詳細記錄每次攝入量及身體反應(yīng)。配合高鐵米粉可提升鐵吸收率，但避免與鈣劑同食影響礦物質(zhì)吸收。每日蛋黃攝入不宜超過1個，過量可能引發(fā)便秘。添加后注意補充水分，輔食工具需專用并嚴格消毒。若持續(xù)拒絕蛋黃可嘗試混入土豆泥等淡味食材，強制喂食可能引發(fā)進食抵觸。出現(xiàn)嚴重過敏反應(yīng)如呼吸困難需立即送醫(yī)，并暫停所有蛋制品至少3個月。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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