益生菌主要通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡發(fā)揮改善消化功能、增強(qiáng)免疫力、緩解乳糖不耐受、輔助降低膽固醇及預(yù)防陰道感染等功效。
益生菌能促進(jìn)食物分解吸收,緩解腹脹腹瀉。其代謝產(chǎn)物短鏈脂肪酸可滋養(yǎng)腸黏膜細(xì)胞,改善腸易激綜合征癥狀。常見菌株如雙歧桿菌可抑制致病菌定植,維持腸道微生態(tài)平衡。
約70%免疫細(xì)胞分布于腸道,益生菌通過激活巨噬細(xì)胞、增加分泌型IgA產(chǎn)生等方式增強(qiáng)免疫防御。鼠李糖乳桿菌等菌株能減少呼吸道感染概率,尤其對(duì)兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育具有調(diào)節(jié)作用。
保加利亞乳桿菌等產(chǎn)β-半乳糖苷酶菌株可分解乳制品中的乳糖,改善因乳糖酶缺乏導(dǎo)致的腹痛、腹瀉癥狀。發(fā)酵乳制品中的益生菌存活率更高,更適合乳糖不耐受人群。
部分乳酸菌能分解膽汁酸,促進(jìn)肝臟利用血液膽固醇合成新膽汁酸,從而降低血清總膽固醇水平。羅伊氏乳桿菌可通過干擾腸道膽固醇吸收發(fā)揮調(diào)節(jié)血脂作用。
口服或局部應(yīng)用嗜酸乳桿菌可抑制陰道致病菌繁殖,維持酸性環(huán)境。其產(chǎn)生的抗菌物質(zhì)和競爭吸附作用能降低細(xì)菌性陰道炎復(fù)發(fā)率,但需持續(xù)補(bǔ)充維持效果。
日常可通過酸奶、泡菜等發(fā)酵食品攝入益生菌,選擇產(chǎn)品時(shí)注意查看活菌數(shù)及菌株類型。特殊人群如免疫缺陷者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,避免與抗生素同服。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱等異常反應(yīng)應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī),長期補(bǔ)充建議選擇多菌株復(fù)合制劑以獲得更全面的健康效益。
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