豆皮的熱量一般不高,是一種低脂肪的食物,減肥人群通常能適量吃。
豆皮是用大豆加工制作而成,營養(yǎng)豐富,其中富含蛋白質(zhì)和氨基酸,還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。豆皮的熱量不是特別高,其蛋白質(zhì)含量高于豆腐,膽固醇含量也比較低,可以相應(yīng)的補(bǔ)充人體所缺的鈣,防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,并且促進(jìn)骨骼的發(fā)育。豆皮中含有大量的卵磷脂,可以有效防止血管硬化,對于心血管疾病有較好的預(yù)防作用。
對于長期減肥的人,身體里缺少從動物肉中得到的蛋白質(zhì),豆皮可以讓身體得到補(bǔ)充。適量吃豆皮還可以增加飽腹感,促進(jìn)人體的健康,有利于堅持減肥。在減肥期間,有節(jié)制地進(jìn)食,不會導(dǎo)致身體發(fā)胖,要科學(xué)減肥,避免節(jié)食或絕食減肥。
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