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椴木銀耳營養(yǎng)價值

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椴木銀耳含有豐富的蛋白質、多糖、膳食纖維及多種微量元素，具有滋陰潤肺、增強免疫等營養(yǎng)價值。

1、蛋白質

椴木銀耳中蛋白質含量較高，包含多種人體必需氨基酸，有助于維持組織修復和免疫功能。其蛋白質結構易被人體吸收，適合體質虛弱或術后恢復人群食用。

2、多糖

銀耳多糖是椴木銀耳的核心活性成分，具有抗氧化和免疫調節(jié)作用，能促進淋巴細胞增殖，幫助清除自由基，延緩細胞衰老。

3、膳食纖維

椴木銀耳富含可溶性膳食纖維，能促進胃腸蠕動，改善便秘問題。其膠質成分可吸附腸道內油脂和毒素，輔助調節(jié)血脂水平。

4、微量元素

椴木銀耳含有鈣、鐵、磷等礦物質，其中鈣含量優(yōu)于普通蔬菜，有助于骨骼健康；鐵元素可輔助改善缺鐵性貧血癥狀。

5、滋陰功效

傳統(tǒng)醫(yī)學認為椴木銀耳性平味甘，歸肺胃經，長期食用可緩解干咳無痰、口干舌燥等肺陰虛癥狀，對秋冬季呼吸道干燥有改善作用。

食用椴木銀耳建議隔水燉煮以保留營養(yǎng)，每周食用2-3次為宜，搭配枸杞或蓮子可增強滋補效果。脾胃虛寒者應控制攝入量，過敏體質者首次食用需觀察有無不良反應。選購時注意選擇朵形完整、無硫磺熏蒸痕跡的優(yōu)質產品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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