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關(guān)節(jié)炎的飲食禁忌是什么

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關(guān)節(jié)炎患者需避免高嘌呤食物、高鹽食品、高糖飲料、酒精及反式脂肪酸類食物，適量補(bǔ)充抗炎食物有助于緩解癥狀。

一、高嘌呤食物

動物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等富含嘌呤的食物可能誘發(fā)尿酸升高，加重痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎癥狀。急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制，緩解期可少量食用低嘌呤肉類如雞胸肉。

二、高鹽食品

腌制食品、加工肉類含鈉量高，過量攝入會導(dǎo)致水鈉潴留，加重關(guān)節(jié)腫脹。建議每日食鹽攝入不超過5克，可用香草、檸檬等天然調(diào)味品替代。

三、高糖飲料

含糖碳酸飲料、果汁等會促進(jìn)體內(nèi)炎癥因子釋放，加速軟骨退化?？蛇x擇無糖茶飲或白開水，每日添加糖攝入建議控制在25克以下。

四、酒精類飲品

啤酒中的嘌呤和酒精代謝產(chǎn)物均會抑制尿酸排泄，紅酒中的組胺可能引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)完全戒酒，其他類型關(guān)節(jié)炎每周飲酒不超過2次。

五、反式脂肪酸

人造奶油、植脂末等含反式脂肪酸的食品會加重全身慢性炎癥。購買包裝食品時需注意營養(yǎng)成分表，避免標(biāo)有氫化植物油、精煉植物油等成分。

建議關(guān)節(jié)炎患者日常增加深海魚、橄欖油等富含歐米伽3脂肪酸的食物，適量食用櫻桃、藍(lán)莓等抗氧化水果，保持每日1500-2000毫升飲水量。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。體重超標(biāo)者需通過合理飲食結(jié)合低沖擊運動控制體重，減輕關(guān)節(jié)負(fù)荷。若出現(xiàn)飲食調(diào)整后癥狀無改善或加重，應(yīng)及時至風(fēng)濕免疫科就診。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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