關(guān)節(jié)炎患者需注意低脂、低糖、高膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu),推薦適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、歐米伽3脂肪酸的食物,避免高嘌呤、高鹽、高脂及刺激性食物。主要有深海魚類、西藍(lán)花、低脂乳制品、全谷物、堅(jiān)果等食物。
三文魚、沙丁魚等深海魚類富含歐米伽3脂肪酸,有助于減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。每周食用2-3次可幫助緩解關(guān)節(jié)腫脹疼痛癥狀,烹飪時(shí)建議采用清蒸或水煮方式,避免油炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
西藍(lán)花含有蘿卜硫素等抗氧化物質(zhì),能抑制關(guān)節(jié)軟骨退化。同時(shí)富含維生素K和鈣質(zhì),對(duì)維持骨骼健康有益。建議焯水后涼拌或快炒,保留更多活性成分。
脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶等提供易吸收的鈣和維生素D,可增強(qiáng)骨密度。每日300毫升左右為宜,乳糖不耐受者可選擇舒化奶或奶酪替代。
燕麥、糙米等全谷物含B族維生素和膳食纖維,能調(diào)節(jié)體內(nèi)炎癥水平。用全谷物替代精制主食,每日攝入量控制在150-200克,需充分咀嚼以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
核桃、杏仁等堅(jiān)果含單不飽和脂肪酸和維生素E,具有抗氧化作用。每日食用15-20克即可,選擇原味未加工產(chǎn)品,避免鹽焗或糖漬品種加重代謝負(fù)擔(dān)。
關(guān)節(jié)炎患者除注意上述飲食外,需保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)。體重超標(biāo)者應(yīng)逐步控制體重至合理范圍,減輕關(guān)節(jié)負(fù)荷。避免長(zhǎng)時(shí)間保持單一姿勢(shì),寒冷季節(jié)注意關(guān)節(jié)保暖。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛加重或活動(dòng)受限,應(yīng)及時(shí)到風(fēng)濕免疫科就診,配合醫(yī)生進(jìn)行藥物治療和康復(fù)訓(xùn)練。日??蛇M(jìn)行游泳、騎自行車等低沖擊運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)關(guān)節(jié)周圍肌肉力量。
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