含DHA高的食物主要有深海魚類、海藻類、貝類、蛋黃、堅(jiān)果等。DHA是一種對(duì)人體健康非常重要的不飽和脂肪酸，有助于大腦發(fā)育和視力保護(hù)，適量食用這些食物可以幫助補(bǔ)充DHA。
1、深海魚類
深海魚類是DHA含量最高的食物之一，常見的包括三文魚、金槍魚、沙丁魚等。這些魚類生活在寒冷水域，體內(nèi)積累了豐富的DHA和EPA。每周食用2-3次深海魚類可以有效補(bǔ)充DHA，建議選擇新鮮或冷凍保存的魚類，避免高溫油炸以保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。
2、海藻類
海藻類食物如紫菜、海帶、裙帶菜等含有較高DHA，特別適合素食者補(bǔ)充。海藻是海洋食物鏈中DHA的原始來源，魚類體內(nèi)的DHA大多來自攝食海藻。干海藻可以做成湯或涼拌，新鮮海藻可焯水后食用，注意控制鹽分?jǐn)z入量。
3、貝類
牡蠣、扇貝、蛤蜊等貝類含有較多DHA，同時(shí)還富含鋅、硒等礦物質(zhì)。貝類中的DHA含量雖不如深海魚類高，但作為多樣化飲食的一部分很有價(jià)值。食用前要確保充分加熱殺菌，腸胃敏感者應(yīng)控制食用量。
4、蛋黃
蛋黃含有一定量的DHA，特別是富含DHA的雞蛋。這類雞蛋來自飼喂亞麻籽或海藻的母雞。每個(gè)蛋黃約含30-50毫克DHA，是方便獲取的來源。建議每天食用1-2個(gè)全蛋，心血管疾病患者需遵醫(yī)囑控制攝入。
5、堅(jiān)果
核桃、杏仁等堅(jiān)果含有α-亞麻酸，可在體內(nèi)部分轉(zhuǎn)化為DHA。雖然轉(zhuǎn)化率不高，但作為植物性來源很有意義。每天食用一小把堅(jiān)果有助于補(bǔ)充健康脂肪，選擇原味無添加的產(chǎn)品更健康。
補(bǔ)充DHA需要注意飲食均衡，避免單一食物過量攝入。孕婦、嬰幼兒等特殊人群對(duì)DHA需求較高，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)增加富含DHA食物的攝入。烹飪時(shí)盡量采用清蒸、水煮等低溫方式，減少DHA的流失。對(duì)海鮮過敏者應(yīng)選擇其他替代來源，必要時(shí)可考慮在專業(yè)指導(dǎo)下使用DHA補(bǔ)充劑。