當(dāng)歸可以泡水喝，但需注意適量且體質(zhì)適宜。當(dāng)歸泡水具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛等功效，適合血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)等人群飲用。
當(dāng)歸泡水時(shí)建議選用切片或粉狀產(chǎn)品，每次用量控制在3-5克，沸水沖泡10-15分鐘后飲用。當(dāng)歸含揮發(fā)油、阿魏酸等活性成分，適度飲用可改善血液循環(huán)，緩解疲勞。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干、上火等反應(yīng)，應(yīng)減少用量或搭配麥冬等滋陰藥材。孕婦、經(jīng)期血量過(guò)多者及腹瀉患者不宜飲用，避免加重癥狀。泡水后的當(dāng)歸殘?jiān)删捉朗秤茫诟休^苦澀。
長(zhǎng)期大量飲用當(dāng)歸水可能導(dǎo)致胃腸不適或血壓波動(dòng)，建議連續(xù)飲用不超過(guò)2周。若需調(diào)理氣血，可搭配黃芪、紅棗等藥材增強(qiáng)效果，但需中醫(yī)辨證指導(dǎo)。出現(xiàn)皮疹、頭暈等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。儲(chǔ)存當(dāng)歸時(shí)應(yīng)密封避光，防止有效成分氧化失效。