高血壓冠心病患者可通過低鈉高鉀飲食、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、控制膽固醇及補充抗氧化營養(yǎng)素等方式進行食療干預(yù)。食療需配合藥物治療并定期監(jiān)測血壓血脂。
1、低鈉高鉀飲食
每日鈉鹽攝入控制在3-5克，避免腌制食品與加工肉類。多食用香蕉、菠菜、紫菜等富鉀食物，有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平，減輕血管壓力。烹飪時可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽。
2、增加膳食纖維
全谷物如燕麥、糙米及西藍花、蘋果等蔬果富含可溶性纖維，能延緩糖分吸收并降低低密度脂蛋白膽固醇。建議每日攝入25-30克膳食纖維，需逐步增量以避免胃腸不適。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇
優(yōu)先選用深海魚類、雞胸肉、豆制品等低脂蛋白來源，每周至少食用2次三文魚或沙丁魚以獲取ω-3脂肪酸。避免動物內(nèi)臟及油炸肉類，紅肉每周不超過300克。
4、控制膽固醇
限制蛋黃、動物油脂等高膽固醇食物，每日膽固醇攝入不超過200毫克?？蛇x用植物固醇強化食品，如某些植物油與谷物制品，能競爭性抑制膽固醇吸收。
5、抗氧化營養(yǎng)素
深色蔬菜如羽衣甘藍、藍莓等含花青素，堅果類富含維生素E，與綠茶多酚共同作用可減輕血管氧化應(yīng)激。建議每日攝入混合堅果20-30克，避免鹽焗或糖漬品種。
高血壓冠心病患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日分5-6餐少量進食避免過飽，烹飪方式以蒸煮燉為主。合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物的質(zhì)量與總量，腎功能異常者應(yīng)調(diào)整蛋白質(zhì)與鉀的攝入量。所有飲食調(diào)整應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下結(jié)合藥物治療進行，定期復(fù)查血壓、血脂及心臟功能指標(biāo)，出現(xiàn)胸痛或血壓波動需及時就醫(yī)。