首先，蒸大龍蝦蒸幾分鐘取決于大龍蝦的大小和處理方法。如果整個大龍蝦都是蒸的，大約500克需要蒸10分鐘，每增加100克需要2分鐘。如果把大龍蝦換成刀再蒸，和龍蝦本身的大小無關。通常大火蒸10分鐘左右就夠了。提醒：蒸大龍蝦必須等到水沸騰后才能放入蒸鍋中，以防止龍蝦肉長時間受熱，影響味道。

第二，豐富的海洋資源，對于內陸人來說，以前不是很常見的大龍蝦，現(xiàn)在經(jīng)?？梢栽趦汝懯袌隹吹?，大龍蝦肉非常美味，脂肪含量很低，營養(yǎng)相當豐富，是一種很好的營養(yǎng)成分。制作方法:龍蝦去腮去腸胃，清洗待用，準備適量沙拉汁(不需要鹽，沙拉汁的咸味恰到好處)。把龍蝦翻過來，用刀從肚子里往肉里刮幾刀，這樣味道就好了。將沙拉汁倒入龍蝦肉中。倒入適量的白酒。將胡椒粉均勻加入，腌制15-20分鐘。另起油鍋，準備炒蒜油。將準備好的大蒜切碎，倒入熱油鍋中翻炒。炒至蒜末有金黃色即可。香味濃郁的蒜油，待用。將腌好的龍蝦放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可出鍋。

第二，豐富的海洋資源，對于內陸人來說，以前不是很常見的大龍蝦，現(xiàn)在經(jīng)?？梢栽趦汝懯袌隹吹?，大龍蝦肉非常美味，脂肪含量很低，營養(yǎng)相當豐富，是一種很好的營養(yǎng)成分。制作方法:龍蝦去腮去腸胃，清洗待用，準備適量沙拉汁(不需要鹽，沙拉汁的咸味恰到好處)。把龍蝦翻過來，用刀從肚子里往肉里刮幾刀，這樣味道就好了。將沙拉汁倒入龍蝦肉中。倒入適量的白酒。將胡椒粉均勻加入，腌制15-20分鐘。另起油鍋，準備炒蒜油。將準備好的大蒜切碎，倒入熱油鍋中翻炒。炒至蒜末有金黃色即可。香味濃郁的蒜油，待用。將腌好的龍蝦放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可出鍋。

和其他水產(chǎn)品一樣，龍蝦含有人體所需的礦物質成分，其中鈣、鈉、鉀、鎂、磷含量較高，鐵、硫、銅含量較重要。龍蝦礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉和鐵的含量高于普通畜禽肉和對蝦。因此，經(jīng)常吃龍蝦肉可以保持神經(jīng)和肌肉的興奮。從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。蝦具有補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣養(yǎng)陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；適用于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁阻塞、肌肉骨骼疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、虛弱、神經(jīng)衰弱等患者。