寶寶可以適量食用自己壓榨的核桃油,但需確保制作過(guò)程衛(wèi)生安全且無(wú)變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。核桃油富含不飽和脂肪酸和維生素E,有助于嬰幼兒腦部發(fā)育。
家庭自制核桃油需嚴(yán)格篩選新鮮核桃仁,避免霉變或氧化。壓榨前應(yīng)高溫烘烤殺菌,使用專業(yè)設(shè)備過(guò)濾雜質(zhì),密封避光保存。市售嬰幼兒專用核桃油經(jīng)過(guò)滅菌工藝和營(yíng)養(yǎng)配比調(diào)整,更符合寶寶消化吸收特點(diǎn)。若自制油出現(xiàn)異味、渾濁或儲(chǔ)存超過(guò)1個(gè)月,應(yīng)立即停止使用。
建議初次添加時(shí)從1-2滴開(kāi)始觀察過(guò)敏反應(yīng),可拌入米糊或菜泥中食用。2歲以下嬰幼兒每日攝入量不超過(guò)5毫升,避免與深海魚(yú)油同服以防維生素A過(guò)量。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)使用棕色玻璃瓶放置陰涼處,開(kāi)封后冷藏并在2周內(nèi)用完。若寶寶出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適癥狀,家長(zhǎng)需及時(shí)停止喂養(yǎng)并咨詢兒科醫(yī)生。
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