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蟲草花有哪些功效與作用

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蟲草花具有增強免疫力、調節(jié)血脂、抗氧化、保護肝腎、改善呼吸功能等功效。蟲草花是人工培育的蛹蟲草子實體，含有蟲草素、多糖、腺苷等活性成分。

1、增強免疫力

蟲草花中的蟲草多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，促進免疫球蛋白生成。適合體質虛弱、術后恢復人群食用，可搭配雞肉燉湯增強效果。

2、調節(jié)血脂

蟲草花所含的腺苷和蟲草酸能抑制膽固醇合成，降低低密度脂蛋白水平。對高脂血癥患者有輔助調理作用，建議與黑木耳等膳食纖維豐富的食材同食。

3、抗氧化

蟲草素和超氧化物歧化酶可清除自由基，延緩細胞衰老。長期面對電子屏幕或紫外線照射人群可適量食用，與藍莓等富含花青素的食物協(xié)同效果更佳。

4、保護肝腎

蟲草花能減輕四氯化碳誘導的肝損傷，促進肝細胞修復。對慢性肝炎、酒精肝患者有益，腎小球濾過率下降者食用時需控制量。

5、改善呼吸功能

蟲草花提取物可舒張支氣管平滑肌，緩解氣道高反應性。慢性支氣管炎患者可用蟲草花煲雪梨食用，但急性感染期需配合藥物治療。

食用蟲草花建議每日干品用量3-10克，可燉湯、泡茶或入粥。虛寒體質者宜搭配生姜，陰虛火旺者應減少用量。購買時選擇顏色橙黃、菌香味濃的優(yōu)質產品，儲存需密封防潮。出現過敏癥狀應立即停用，慢性病患者使用前建議咨詢醫(yī)師。日?？膳浜嫌醒踹\動增強代謝，避免與蘿卜、綠豆等寒涼食物同食影響吸收。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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