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中藥中藥怎么熬

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中藥熬制方法主要有準備器具、浸泡藥材、控制火候、把握時間、過濾藥液等步驟。

一、準備器具

熬制中藥前需選擇合適的器具，傳統(tǒng)上多使用砂鍋或瓦罐，因其化學性質穩(wěn)定，不易與藥材中的成分發(fā)生反應?，F(xiàn)代也可使用搪瓷鍋或不銹鋼鍋，但應避免使用鐵、鋁、銅等金屬器皿，以免金屬離子與藥物成分結合，影響藥效甚至產生不良反應。同時需準備潔凈的濾網或紗布用于過濾藥渣。

二、浸泡藥材

藥材在煎煮前通常需要浸泡，目的是使藥材組織充分吸水膨脹，便于有效成分的溶出。一般將藥材放入煎藥容器中，加入常溫潔凈水，水面應高出藥材表面2至5厘米。浸泡時間根據(jù)藥材質地而定，花、葉、莖類等質地疏松的藥材浸泡20至30分鐘，根、莖、果實、礦石、貝殼類等質地堅硬的藥材可浸泡60分鐘以上。夏季氣溫高時，浸泡時間可適當縮短。

三、控制火候

火候控制是熬藥的關鍵環(huán)節(jié)，直接影響藥效的煎出。傳統(tǒng)煎藥分為武火與文火。武火指大火、急火，能使藥液快速沸騰；文火指小火、慢火，能使藥液保持微沸狀態(tài)。一般煎煮過程為先武后文，即先用武火將藥液迅速煮沸，然后轉為文火維持沸騰。對于解表類、氣味芳香的藥物，宜用武火短時間煎煮；對于滋補類、質地堅實的藥物，則需文火久煎。

四、把握時間

煎煮時間需根據(jù)藥物性質和醫(yī)囑確定。通常一劑藥可煎煮兩到三次。頭煎時間從煮沸后算起，一般藥物煎煮20至25分鐘，解表藥及氣味芳香的藥物煎煮10至15分鐘，滋補類藥物及礦物、貝殼類堅硬藥物可煎煮40至60分鐘。二煎、三煎的時間可較頭煎縮短5至10分鐘。每次煎煮完成后，應將藥液濾出，合并數(shù)次煎得的藥液，混勻后分次服用。

五、過濾藥液

煎煮完成后，需及時將藥液與藥渣分離。應趁熱用準備好的潔凈濾網或紗布進行過濾，擠壓藥渣以充分獲取藥液。過濾后的藥液色澤、澄清度與藥效相關。藥液量應根據(jù)醫(yī)囑和服用天數(shù)進行濃縮或調整，通常成人每劑藥煎得的藥液總量在300至400毫升為宜，兒童酌減。煎好的藥液不宜久置，應及時服用或按規(guī)定條件冷藏保存。

正確的熬藥方法能最大程度地提取中藥的有效成分，確保治療效果。在熬制過程中，應嚴格遵循醫(yī)囑，注意藥材的特殊煎法要求，如先煎、后下、包煎、烊化、另煎等。熬藥器具使用后應及時清洗干凈，保持干燥。服用中藥期間，應注意飲食清淡，避免食用生冷、油膩、辛辣及可能與藥性相悖的食物，如服用含有人參等補氣藥物時不宜同時食用蘿卜。同時保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定，有助于藥物更好地發(fā)揮療效。若對熬制過程或服藥后有疑問，應及時咨詢中醫(yī)師或藥師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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