中藥一般可以浸泡30-60分鐘后再煎煮,但不宜超過2小時。浸泡時間過長可能導(dǎo)致有效成分流失或藥材變質(zhì)。
中藥材在煎煮前需要適當(dāng)浸泡,目的是讓干燥的藥材充分吸水膨脹,便于有效成分溶出。多數(shù)根莖類、礦物類藥材需要浸泡40-60分鐘,全草類、花葉類藥材浸泡20-30分鐘即可。夏季高溫環(huán)境下,浸泡時間應(yīng)縮短至30分鐘內(nèi),避免微生物繁殖導(dǎo)致藥液變質(zhì)。部分含揮發(fā)性成分的藥材如薄荷、砂仁等,只需短暫浸泡10-15分鐘。
特殊情況下如阿膠、龜甲膠等膠類藥材,需要單獨用黃酒或溫水浸泡12小時以上才能完全烊化。但常規(guī)飲片若浸泡超過4小時,可能導(dǎo)致苷類成分水解、鞣質(zhì)氧化沉淀。部分含淀粉的藥材如山藥、茯苓,久泡后會產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。若發(fā)現(xiàn)浸泡藥液出現(xiàn)絮狀物或異味,應(yīng)立即棄用重新配藥。
煎藥前建議使用陶瓷或砂鍋容器,避免金屬器皿影響藥效。浸泡用水量以淹沒藥材2-3厘米為宜,不同藥材需按醫(yī)囑決定是否分開浸泡。煎煮過程中不要隨意揭開鍋蓋,解表類藥物宜武火快煎,滋補類藥物需文火慢熬。藥液應(yīng)趁熱過濾,兩次煎煮的藥汁混合后分次服用。服藥期間需忌食生冷油膩,保持規(guī)律作息以增強藥效吸收。若服用后出現(xiàn)惡心、皮疹等不適,應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師調(diào)整處方。
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