中藥一般不建議泡一夜再熬,長(zhǎng)時(shí)間浸泡可能導(dǎo)致有效成分流失或變質(zhì)。
中藥煎煮前通常需要浸泡30-60分鐘,使藥材充分吸水膨脹,有利于有效成分溶出。部分質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類或貝殼類藥材可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,但一般不超過2小時(shí)。浸泡時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致藥材中揮發(fā)性成分散失,部分水溶性成分水解或氧化,降低藥效。例如含苷類、生物堿類的中藥,久泡可能引發(fā)成分分解或霉變。
特殊情況下,醫(yī)師可能根據(jù)藥材特性指導(dǎo)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,如某些需先煎的毒性藥材。但自行調(diào)整浸泡時(shí)間可能影響療效或增加不良反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn),建議嚴(yán)格遵循醫(yī)囑或傳統(tǒng)煎煮規(guī)范操作。
煎煮中藥時(shí)建議使用砂鍋或陶瓷器具,避免金屬容器影響藥性。水量以淹沒藥材2-3厘米為宜,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煎。煎藥過程中不要頻繁開蓋,解表類藥物煮沸后15-20分鐘即可,滋補(bǔ)類藥物需煎煮40-60分鐘。藥液應(yīng)趁熱過濾,兩次煎煮的藥液混合后分次服用。服藥期間忌食生冷油膩,若出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適需立即停用并咨詢醫(yī)師。
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