中藥一般不建議浸泡一夜,長時間浸泡可能導(dǎo)致藥效流失或變質(zhì)。煎煮前通常只需浸泡30-60分鐘,具體時間需根據(jù)藥材質(zhì)地和醫(yī)囑調(diào)整。
多數(shù)中藥飲片質(zhì)地疏松,如花葉類、根莖類藥材,浸泡30分鐘即可充分吸水膨脹,有利于有效成分溶出。部分礦物類或堅硬藥材如牡蠣、龜板等,可適當(dāng)延長至1小時。浸泡用水以常溫或溫水為宜,水量需漫過藥材表面2-3厘米。若藥材含揮發(fā)性成分如薄荷、砂仁等,浸泡時間更應(yīng)縮短,避免芳香物質(zhì)揮發(fā)。
少數(shù)特殊炮制藥材如阿膠、鹿角膠等膠類藥,需單獨烊化處理而非浸泡。部分易溶出有效成分的藥材如大黃、番瀉葉,長時間浸泡可能增加不良反應(yīng)風(fēng)險。夏季高溫環(huán)境下,藥材浸泡超2小時可能發(fā)酵變質(zhì),出現(xiàn)酸敗味或絮狀沉淀時應(yīng)立即丟棄。
建議遵循醫(yī)師或藥師指導(dǎo),根據(jù)藥材特性控制浸泡時間。煎藥前觀察藥材狀態(tài),若已軟化即可開始煎煮。儲存浸泡中的藥材應(yīng)置于陰涼處,避免陽光直射或高溫環(huán)境。使用自動煎藥機時需按說明書操作,部分設(shè)備可直接跳過浸泡步驟。
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