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尿毒癥的飲食注意事項

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尿毒癥患者飲食需嚴格限制蛋白質、鈉、鉀、磷及水分攝入，同時保證充足熱量。主要原則有控制蛋白質攝入量、限制鈉鹽攝入、限制鉀含量高食物、限制磷含量高食物、控制每日飲水量。

一、控制蛋白質攝入量

尿毒癥患者需根據腎功能分期調整蛋白質攝入，通常每日每公斤體重0.6-0.8克。優(yōu)先選擇優(yōu)質蛋白如雞蛋、魚肉、瘦肉，減少植物蛋白攝入。優(yōu)質蛋白有助于減輕腎臟負擔，同時維持機體氮平衡。避免食用豆制品及堅果類高植物蛋白食物，防止加重氮質血癥。

二、限制鈉鹽攝入

每日鈉攝入量需控制在2000毫克以內，避免腌制食品、加工肉制品及高鈉調味品。過量鈉攝入會導致水鈉潴留，引起高血壓和水腫。烹飪時可用香料替代食鹽，購買食品需查看營養(yǎng)成分表。外出就餐時選擇清淡菜品，要求餐廳少放鹽和醬油。

三、限制鉀含量高食物

避免食用香蕉、土豆、西紅柿、橙子等高鐵食物，防止出現高鉀血癥。高鉀血癥可能導致心律失常和肌肉無力。蔬菜可切塊浸泡或焯水減少鉀含量，水果選擇蘋果、梨等低鉀品種。每日鉀攝入量應根據血鉀水平調整，通常維持在2000毫克以內。

四、限制磷含量高食物

需限制奶制品、動物內臟、全谷類及碳酸飲料等高磷食物攝入。高磷血癥會加重腎性骨病和血管鈣化。可遵醫(yī)囑使用磷結合劑如碳酸鈣片、司維拉姆片，餐中服用減少磷吸收。選擇低磷替代品如精白米面替代糙米，飲用水選擇純凈水。

五、控制每日飲水量

飲水量需根據尿量、水腫程度及透析情況調整，通常為前一日尿量加500毫升。限制湯類、果汁及含水量高食物攝入，使用有刻度的水杯準確計量。過量飲水可能導致心力衰竭和肺水腫，缺水則會引起低血壓。透析患者需特別控制兩次透析間期體重增長不超過干體重的5%。

尿毒癥患者應建立個體化飲食方案，定期監(jiān)測體重及電解質水平。烹飪方式以蒸煮為主避免油炸，食物選擇新鮮食材減少加工食品攝入?？勺稍兣R床營養(yǎng)師制定詳細食譜，配合透析治療維持營養(yǎng)狀況。記錄每日食物攝入量和身體反應，及時調整飲食結構。保持適度活動促進新陳代謝，避免劇烈運動加重身體負擔。出現食欲減退或消化不良時應及時就醫(yī)調整飲食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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