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糖尿病和高血脂的病人怎樣飲食

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糖尿病和高血脂患者需采用低糖、低脂、高膳食纖維的飲食模式，重點控制碳水化合物和飽和脂肪攝入，增加優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜水果比例。

一、控制碳水化合物

選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，避免精制糖和甜食。每日主食量控制在200-300克，分5-6次進食有助于穩(wěn)定血糖。全谷物應(yīng)占主食總量的一半以上。

二、限制脂肪攝入

減少動物油脂和反式脂肪酸，選用橄欖油等不飽和脂肪酸。每日烹調(diào)油不超過25克，避免油炸食品。蛋黃每周不超過4個，優(yōu)先選擇魚類等富含ω-3脂肪酸的食物。

三、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

每日攝入瘦肉、禽類、豆制品等150-200克?？刹捎们逭簟踔蟮鹊椭胝{(diào)方式。乳制品選擇低脂或脫脂產(chǎn)品，每日300毫升左右。

四、增加膳食纖維

每日蔬菜500克以上，深色蔬菜占一半。水果200-300克，選擇低糖品種如草莓、柚子。菌藻類和雜豆每周3-5次，有助于降低膽固醇吸收。

五、科學(xué)安排餐次

實行三餐兩點制，定時定量進餐。晚餐不超過全日熱量的30%，睡前2小時禁食。烹調(diào)方式以涼拌、蒸煮為主，避免勾芡和濃湯。

患者需建立飲食日記監(jiān)測攝入量，定期檢測血糖血脂指標。注意戒煙限酒，每日飲水1500-1700毫升。結(jié)合每周150分鐘中等強度運動，如快走、游泳等有氧活動。出現(xiàn)饑餓感時可適量食用黃瓜、番茄等低熱量食物，避免空腹時間過長導(dǎo)致低血糖。所有飲食調(diào)整應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下循序漸進實施，不可突然大幅改變飲食習(xí)慣。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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