吃生蝦可能會感染寄生蟲，但經(jīng)過規(guī)范處理或充分加熱后可避免風(fēng)險。蝦類可能攜帶肝吸蟲、異尖線蟲等寄生蟲，主要與生長環(huán)境、運(yùn)輸儲存條件有關(guān)。
淡水蝦在自然水體中易接觸寄生蟲卵或幼蟲，若養(yǎng)殖水域受污染或投喂活餌，蝦體攜帶寄生蟲概率較高。海蝦相對風(fēng)險較低，但異尖線蟲等海洋寄生蟲仍可能通過生食傳播。商業(yè)捕撈后未經(jīng)冷凍處理的蝦，肌肉或消化系統(tǒng)中可能存在存活蟲體。常見的肝吸蟲感染后可導(dǎo)致膽管炎、肝硬化，異尖線蟲則可能引發(fā)胃腸過敏反應(yīng)或幼蟲移行癥。
部分養(yǎng)殖場采用循環(huán)水系統(tǒng)并定期驅(qū)蟲，能顯著降低寄生蟲攜帶率。深海捕撈的蝦類寄生蟲負(fù)荷通常少于近海蝦。急速冷凍處理能滅活多數(shù)寄生蟲，零下20攝氏度冷凍7天或零下35攝氏度冷凍15小時可達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。高溫烹飪時蝦肉中心溫度超過60攝氏度持續(xù)1分鐘即可殺滅寄生蟲。
建議避免直接食用未經(jīng)處理的生蝦，選擇正規(guī)渠道購買具有檢驗(yàn)標(biāo)識的產(chǎn)品。食用前可通過觀察蝦體是否渾濁、肌肉有無白點(diǎn)等初步判斷，但顯微鏡檢測才是確診手段。若食用生蝦后出現(xiàn)腹痛、腹瀉或皮膚瘙癢等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行寄生蟲篩查。日常處理蝦類時需區(qū)分生熟刀具和砧板，兒童、孕婦及免疫力低下者應(yīng)徹底加熱后食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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玻尿酸隆鼻通常無須住院，屬于門診即可完成的微創(chuàng)治療。玻尿酸注射隆鼻具有操作時間短、恢復(fù)快的特點(diǎn)，術(shù)后觀察30-60分鐘無異常即可離院。玻尿酸隆鼻通過注射填充劑改善鼻部形態(tài)，全程僅需局部麻醉，創(chuàng)傷極小。治療過程約15-30...0次瀏覽 2026-01-13
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