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甘蔗的功效與營(yíng)養(yǎng)

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甘蔗富含蔗糖、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。甘蔗的主要營(yíng)養(yǎng)成分包括蔗糖、葡萄糖、鐵、鈣、鎂、鉀及維生素B族等。

1、補(bǔ)充能量

甘蔗中的蔗糖和葡萄糖能快速被人體吸收，為機(jī)體提供即時(shí)能量，適合體力消耗后或低血糖時(shí)適量食用。但糖尿病患者需控制攝入量。

2、促進(jìn)消化

甘蔗的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。咀嚼甘蔗時(shí)分泌的唾液也有助于消化，但胃腸功能較弱者應(yīng)避免過量食用粗纖維部分。

3、抗氧化作用

甘蔗含多酚類物質(zhì)和維生素B族，能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其提取物在研究中顯示具有潛在抗炎和護(hù)肝效果，但需進(jìn)一步臨床驗(yàn)證。

4、礦物質(zhì)補(bǔ)充

甘蔗汁富含鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)，有助于改善貧血和維持骨骼健康。每100克甘蔗汁約含0.5毫克鐵，可作為輔助補(bǔ)鐵來源。

5、生津止渴

甘蔗的高水分含量和清涼特性可緩解口干舌燥，適合高溫環(huán)境或發(fā)熱后體液流失時(shí)補(bǔ)充水分，但需注意清潔避免微生物污染。

食用甘蔗建議選擇新鮮無霉變的莖稈，直接咀嚼時(shí)注意避免劃傷口腔黏膜，榨汁飲用需現(xiàn)制現(xiàn)喝。日常可搭配生姜汁緩解甘蔗寒性，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量。若出現(xiàn)腹瀉或過敏反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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