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甘蔗的功效與作用

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甘蔗具有補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化、緩解疲勞、抗氧化、輔助改善貧血等功效與作用。甘蔗含有蔗糖、葡萄糖、果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)成分。

1、補(bǔ)充能量

甘蔗含糖量較高，主要為蔗糖、葡萄糖和果糖，能快速為人體提供能量。甘蔗汁中的糖分可被迅速吸收利用，適合體力消耗后或低血糖時(shí)適量飲用。但糖尿病患者需控制攝入量。

2、促進(jìn)消化

甘蔗中的膳食纖維有助于刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘。咀嚼甘蔗時(shí)，粗纖維能清潔口腔殘留物，但其質(zhì)地較硬，胃腸功能較弱者應(yīng)避免直接咀嚼，可榨汁飲用。

3、緩解疲勞

甘蔗含有的B族維生素和礦物質(zhì)如鉀、鎂等，參與能量代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)，有助于緩解肌肉疲勞和神經(jīng)緊張。運(yùn)動(dòng)后適量飲用甘蔗汁可幫助恢復(fù)體力。

4、抗氧化

甘蔗中的多酚類物質(zhì)和維生素C具有抗氧化作用，能中和自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。新鮮甘蔗汁的抗氧化活性較高，但需現(xiàn)榨現(xiàn)飲以避免營養(yǎng)流失。

5、輔助改善貧血

甘蔗含有鐵、葉酸等造血原料，對缺鐵性貧血或巨幼細(xì)胞性貧血有一定輔助改善作用。但其鐵為非血紅素鐵，吸收率較低，需配合維生素C豐富的食物共同食用。

食用甘蔗時(shí)建議選擇新鮮、無霉變的莖稈，霉變甘蔗可能產(chǎn)生毒素。每日攝入量控制在200-300克為宜，過量可能引起胃腸不適或血糖波動(dòng)。胃腸敏感者可加熱飲用甘蔗汁以減少刺激。儲(chǔ)存時(shí)需置于陰涼通風(fēng)處，避免發(fā)芽或變質(zhì)。若出現(xiàn)口干、腹痛等不適，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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