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西瓜皮的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫等功效，含有維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。西瓜皮的主要作用包括促進(jìn)代謝、輔助降血壓、改善皮膚狀態(tài)等。

1、清熱解暑

西瓜皮性涼，含有大量水分和礦物質(zhì)，能幫助緩解暑熱引起的心煩口渴。夏季用西瓜皮煮水飲用，可預(yù)防中暑。脾胃虛寒者應(yīng)避免過(guò)量食用。

2、利尿消腫

西瓜皮中瓜氨酸和鉀元素能促進(jìn)鈉鹽排泄，對(duì)水腫型肥胖和輕度高血壓有改善作用。腎病患者食用前需咨詢醫(yī)生。

3、膳食纖維

每100克西瓜皮含膳食纖維約0.5克，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。建議連白色內(nèi)皮一起食用，纖維素含量更高。

4、維生素補(bǔ)充

西瓜皮維生素C含量約為果肉的三分之一，同時(shí)含有維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力。表皮深綠部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

5、皮膚護(hù)理

西瓜皮中的番茄紅素和氨基酸可抑制黑色素生成，搗碎外敷能緩解曬傷。敏感肌膚使用前需做局部測(cè)試。

建議將西瓜皮洗凈后涼拌、清炒或煮湯食用，避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹飪破壞營(yíng)養(yǎng)素。糖尿病患需控制攝入量，每日不超過(guò)200克。表皮農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)較高，建議選用有機(jī)西瓜或充分浸泡清洗。出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停食。特殊體質(zhì)人群建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理利用西瓜皮。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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