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山竹的功效作用及營養(yǎng)價值

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山竹具有抗氧化、增強免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能等功效，富含維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其果肉含氧雜蒽酮類化合物，有助于抑制炎癥反應(yīng)。

1、抗氧化作用

山竹果皮和果肉中的氧雜蒽酮類物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。實驗表明其提取物對DPPH自由基清除率較高，長期食用可能降低慢性病風(fēng)險。建議每日食用2-3個新鮮山竹。

2、免疫調(diào)節(jié)

山竹含有的維生素C含量約為7.2mg/100g，可促進(jìn)白細(xì)胞增殖。其多糖成分能激活巨噬細(xì)胞，增強機體對病原體的防御能力。感冒高發(fā)季節(jié)可適量增加攝入。

3、胃腸保護(hù)

山竹膳食纖維含量達(dá)1.8g/100g，能促進(jìn)腸道蠕動改善便秘。果膠成分可形成保護(hù)膜緩解胃酸刺激，胃腸功能紊亂者可去皮后少量食用果肉。

4、微量元素補充

每100克山竹含鉀48mg、鎂19mg，有助于維持電解質(zhì)平衡。銅、錳等微量元素參與多種酶合成，對兒童生長發(fā)育和孕婦營養(yǎng)補充具有意義。

5、抗炎特性

α-倒捻子素等成分通過抑制COX-2表達(dá)發(fā)揮抗炎作用，對輕度皮膚炎癥和口腔潰瘍有緩解效果。建議搭配蜂蜜外敷或含漱使用。

食用山竹時需注意選擇外殼紫紅有彈性的新鮮果實，每日攝入量控制在200克以內(nèi)為宜。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖變化，體質(zhì)虛寒者建議搭配姜茶飲用。果皮可曬干后泡水代茶，但孕婦及胃潰瘍患者慎用。儲存時保持干燥通風(fēng)，避免與酒精類食物同食影響營養(yǎng)吸收。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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