桃子具有生津止渴、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)益氣血等功效,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在富含維生素C、鉀、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)。適量食用可改善消化功能、增強(qiáng)免疫力,并對(duì)皮膚健康有益。
桃子含水量高且含有機(jī)酸,能刺激唾液分泌,緩解口干舌燥。夏季食用可輔助預(yù)防脫水,適合高溫作業(yè)或運(yùn)動(dòng)后人群。但糖尿病患者需控制攝入量,避免血糖波動(dòng)。
每100克桃子含1.5克膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。果膠成分能軟化糞便,改善功能性便秘。腹脹或腸易激綜合征患者應(yīng)避免空腹大量食用。
桃子含鐵、銅等微量元素,參與血紅蛋白合成。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性溫味甘,適合氣血虛弱者。但貧血患者仍需以藥物治療為主,如琥珀酸亞鐵片、復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片等。
桃肉中的綠原酸、花青素等能清除自由基,減少紫外線對(duì)皮膚的損傷。與維生素E協(xié)同作用可延緩細(xì)胞老化,但需長(zhǎng)期規(guī)律攝入才顯效。
高鉀低鈉特性有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì),對(duì)原發(fā)性高血壓患者有輔助調(diào)理作用。但腎功能不全者需限制攝入,避免血鉀過(guò)高。
建議每日食用1-2個(gè)中等大小桃子,最好在兩餐之間食用以避免刺激胃腸。食用前充分清洗果皮殘留農(nóng)藥,對(duì)桃毛過(guò)敏者可去皮食用。搭配酸奶或燕麥能提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但避免與海鮮同食可能引發(fā)胃腸不適。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)立即停食并就醫(yī)。
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