雞蛋打出來(lái)有白色的絮狀物通常是卵帶或蛋白凝結(jié)物，一般可以食用。若伴有異味或變色則不建議食用。
新鮮雞蛋的蛋白中可能出現(xiàn)白色絮狀物，這是卵帶或蛋白中的蛋白質(zhì)自然凝結(jié)形成的結(jié)構(gòu)，屬于正?，F(xiàn)象。卵帶是固定蛋黃的纖維組織，烹飪后會(huì)消失，不影響食用安全。蛋白中的絮狀物多因低溫儲(chǔ)存導(dǎo)致蛋白質(zhì)輕微變性，充分加熱后即可消除。這類情況多見(jiàn)于散養(yǎng)雞蛋或存放時(shí)間略長(zhǎng)的雞蛋，但未變質(zhì)時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通雞蛋無(wú)異。
當(dāng)白色絮狀物伴隨腥臭味、灰綠色變色或黏稠拉絲時(shí)，可能提示細(xì)菌污染或腐敗變質(zhì)。沙門氏菌等微生物繁殖會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生硫化氫，使蛋液發(fā)黏發(fā)臭?？拈_(kāi)雞蛋后發(fā)現(xiàn)散黃、血絲或黑斑等異常，也應(yīng)停止食用。免疫力低下人群、孕婦及兒童更需避免食用性狀異常的雞蛋。
選購(gòu)雞蛋時(shí)注意檢查蛋殼是否完整清潔，存放于冰箱冷藏室可延緩變質(zhì)。烹飪前將雞蛋打至單獨(dú)容器中觀察性狀，充分加熱至蛋白蛋黃完全凝固。若發(fā)現(xiàn)蛋液異常且無(wú)法判斷，建議丟棄處理。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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冠心病人在運(yùn)動(dòng)中要注意什么
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吃了鹽酸西替利嗪片后出現(xiàn)鼻塞可能是藥物不良反應(yīng)或原有癥狀未緩解，建議立即停藥并就醫(yī)評(píng)估。鹽酸西替利嗪片作為第二代抗組胺藥，常用于過(guò)敏性鼻炎等疾病的治療。部分患者用藥后可能出現(xiàn)鼻塞加重現(xiàn)象，這與藥物對(duì)鼻腔血管的間接作用有關(guān)。該藥通過(guò)選擇性阻斷H1受體抑制組胺釋放291次瀏覽
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