猩紅熱患者需注意清淡易消化飲食,避免辛辣刺激食物,可適量補(bǔ)充水分及富含維生素C的食物。猩紅熱是由A組β溶血性鏈球菌感染引起的急性呼吸道傳染病,飲食調(diào)理有助于緩解癥狀并促進(jìn)恢復(fù)。
急性期咽喉腫痛明顯時(shí)可選擇米湯、藕粉、蔬菜泥等流質(zhì)食物,體溫下降后過渡至爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)。此類食物能減少吞咽時(shí)對(duì)咽喉黏膜的機(jī)械刺激,同時(shí)滿足基礎(chǔ)能量需求。需注意將食物溫度控制在40℃以下,避免高溫加重黏膜充血。
新鮮西藍(lán)花、獼猴桃、草莓等富含維生素C的蔬果有助于增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性,減輕皮膚皮疹癥狀。每日建議攝入200-300克,可分次榨汁或制作果泥。柑橘類水果需謹(jǐn)慎食用,其酸性成分可能刺激口腔黏膜。
恢復(fù)期可逐步增加牛奶、魚肉、豆腐等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。蛋白質(zhì)能促進(jìn)抗體生成,幫助修復(fù)受損組織。烹調(diào)時(shí)應(yīng)采用清蒸、燉煮等方式,避免油炸或煎烤。
每日飲水1500-2000毫升,可交替飲用溫開水、淡蜂蜜水及口服補(bǔ)液鹽。充足水分能加速毒素排泄,緩解發(fā)熱引起的脫水癥狀。伴有腎炎并發(fā)癥時(shí)需遵醫(yī)囑控制飲水量。
絕對(duì)禁止辣椒、芥末等辛辣調(diào)料以及堅(jiān)果類堅(jiān)硬食物,防止刺激發(fā)炎的咽部黏膜。腌制食品、膨化零食等高鹽食物可能加重腎臟負(fù)擔(dān),發(fā)病期間應(yīng)完全避免。含咖啡因飲料會(huì)干擾藥物吸收,建議停用。
猩紅熱患者應(yīng)實(shí)行分餐制,餐具每日煮沸消毒?;謴?fù)期可逐步添加南瓜粥、山藥糊等健脾食物,但需觀察是否有皮疹反復(fù)。若出現(xiàn)食欲減退持續(xù)超過3天或尿量明顯減少,須立即復(fù)診評(píng)估并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。保持口腔清潔,每次進(jìn)食后用生理鹽水漱口,有助于預(yù)防繼發(fā)感染。
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