枸杞和大棗泡水具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃、安神助眠等功效,適合氣血不足、脾胃虛弱、失眠多夢等人群飲用。
枸杞富含枸杞多糖和胡蘿卜素,能促進肝細胞修復,改善肝功能;大棗含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,可提升血紅蛋白合成。兩者合用能緩解面色萎黃、頭暈目眩等貧血癥狀,對長期熬夜或肝血不足者有調(diào)理作用。
大棗中的有機酸和膳食纖維能刺激胃液分泌,增強消化功能;枸杞多糖可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。泡水飲用能改善食欲不振、腹脹腹瀉等胃腸不適,特別適合脾胃虛寒者日常保健。
大棗含黃酮類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜作用,枸杞的甜菜堿成分能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。睡前飲用溫熱的枸杞大棗水,有助于緩解焦慮情緒、縮短入睡時間,改善睡眠質(zhì)量。
枸杞中的β-胡蘿卜素和大棗的維生素C協(xié)同作用,可清除體內(nèi)自由基,延緩皮膚衰老。長期飲用能增強免疫力,減少紫外線對皮膚的損傷。
枸杞多糖能提高胰島素敏感性,大棗中的三萜類化合物可抑制糖苷酶活性。兩者搭配對輔助控制餐后血糖波動有一定效果,但糖尿病患者需在醫(yī)生指導下飲用。
建議選用無硫熏制的寧夏枸杞和新疆若羌棗,每次枸杞10-15粒、大棗3-5顆切片,用80℃左右溫水沖泡15分鐘飲用,避免高溫破壞有效成分。體質(zhì)燥熱者應減少用量,感冒發(fā)熱期間暫停飲用,孕婦及慢性病患者需咨詢中醫(yī)師后使用。日常可搭配桂圓或菊花增強不同功效,但不宜與綠茶同泡以免影響鐵吸收。
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