桑葚子泡酒具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、明目安神的功效,常用于改善肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便秘等癥狀。桑葚子泡酒的主要作用包括改善貧血、緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、促進(jìn)消化等。
桑葚子富含鐵元素和維生素C,泡酒后有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血。對(duì)于面色蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀有一定緩解作用。建議貧血患者在醫(yī)生指導(dǎo)下適量飲用,避免與補(bǔ)鐵藥物同服。
桑葚子中的天然糖分和多種氨基酸能快速補(bǔ)充能量,酒中的酒精成分可短暫放松神經(jīng)。適合體力消耗大或精神壓力大的人群適量飲用,但需注意每日飲用量不超過50毫升,避免酒精依賴。
桑葚子含有的花青素和白藜蘆醇具有抗氧化作用,泡酒后活性成分更易吸收。這些物質(zhì)能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性,提高機(jī)體抗病能力。免疫力低下者可間斷飲用,但感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停。
桑葚子中的多酚類物質(zhì)能清除自由基,減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量飲用可改善皮膚彈性,減少老年斑形成。中老年人每周飲用2-3次為宜,避免空腹飲用刺激胃腸。
桑葚子含有的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃液分泌,酒中的乙醇可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。對(duì)于食欲不振、飯后腹脹有改善作用,但胃潰瘍患者禁用,健康人群也應(yīng)避免過量飲用刺激胃黏膜。
桑葚子泡酒需選用新鮮成熟的桑葚,清洗晾干后與純糧白酒按1:3比例浸泡30天以上。飲用時(shí)每日不超過50毫升,高血壓、糖尿病、肝病患者及孕婦應(yīng)禁用。建議佐餐飲用并配合均衡飲食,避免與頭孢類抗生素同服。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光,出現(xiàn)渾濁沉淀時(shí)應(yīng)停止飲用。
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